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À compter du mercredi 1er septembre 2021, une preuve de vaccination (′Passeport vaccinal′) sera exigée pour tous les visiteurs entrant dans le complexe Playground, y compris le Rail Coal Fire Bistro. En savoir plus
Tournois
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Service aux Tables du Playground
Dégustez boissons, amuse-gueules ou même un repas complet servis directement à votre table depuis The Rail Coal Fire Bistro, situé à même le Complexe Playground.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
Omelettes
TOUTES NOS OMELETTES SONT PRÉPARÉES AVEC 3 OEUFS ET SERVIES AVEC RÔTIES
Pour ajouter des pommes de terre, vous n’avez qu’à demander!
Jambon et fromage cheddar.
Cheddar, mozzarella et gruyère.
Bacon, saucisse et jambon.
Jambon, poivrons assortis et oignons rouges.
Poivrons assortis, champignons, oignons rouges, brocoli et épinard.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
LES CLASSIQUES
TOUS NOS CLASSIQUES SONT SERVIS AVEC RÔTIES
Pour ajouter des pommes de terre, vous n’avez qu’à demander!
Deux oeufs au choix, un choix de bacon, jambon ou saucisses et fèves au lard.
Deux oeufs au choix avec un choix de pancake, pain doré ou crêpe.
Deux oeufs au choix avec bacon, jambon et saucisses.
Deux oeufs au choix avec bacon, jambon, saucisses et un choix de pancake, pain doré ou crêpe.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
LES BÉNÉDICTES
Pour ajouter des pommes de terre, vous n’avez qu’à demander!
Deux oeufs pochés avec jambon, nappés de sauce hollandaise et garnis de gruyère, servis sur un muffin anglais.
Deux oeufs pochés avec épinards, nappés de sauce hollandaise et garnis de gruyère, servis sur un muffin anglais.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
BAR À PÂTES
AJOUTEZ FRUITS (BANANES, FRAISES OU BLEUETS), DE LA CRÈME ANGLAISE OU DU NUTELLA.
Pour ajouter des pommes de terre, vous n’avez qu’à demander!
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
CHOIX SANTÉ
Pour ajouter des pommes de terre, vous n’avez qu’à demander!
Servis avec fromage cottage ou yogourt, fruits assortis et rôties.
Cuit avec du lait, garni de bleuets et nappé de sirop d’érable.
Un mélange parfait de yogourt, granola, banane, fraises, salade de fruits et miel.
Servie avec fromage à la crème, tomate, oignons rouges, olives noires, câpres et un bagel.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
FAVORIS
Pommes de terre, saucisses épicées, maïs, oignons rouges et poivrons assortis, garnis de cheddar fondu, deux oeufs, crème sure, salsa de tomates et jalapeños marinés.
Pommes de terre, bacon, oignons caramélisés et oignons verts, garnis de cheddar fondu, deux oeufs et crème sure.
Pommes de terre garnies de chili du Rail, cheddar fondu, deux oeufs et oignons frits.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
SANDWICHS DÉJEUNER
Pour ajouter des pommes de terre, vous n’avez qu’à demander!
Bacon, laitue, tomate et mayonnaise.
Bagel garni de fromage à la crème.
Pain blanc grillé avec bacon et cheddar fondu.
Deux oeufs, bacon, cheddar, laitue, tomate et mayonnaise.
Bagel avec fromage à la crème, saumon fumé, oignons rouges et câpres.
Oeufs brouillés, saucisses, bacon, cheddar, salsa de tomates et jalapeños marinés dans une tortilla.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
EXTRAS
Bacon, saucisses, jambon, bacon de dinde, creton.
Yogourt, fromage cottage, fromage à la crème, cheddar, mozzarella.
Rôties, bagel, muffin anglais, pancake, pain doré.
Oeuf, blanc d’oeuf.
Disponible après 11h00
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
ENTRÉES
Une soupe classique avec poitrine de poulet et nouilles.
Chili de boeuf garni de cheddar, crème sure et oignons verts.
Bouchées de macaroni au fromage frites, accompagnées d’une sauce marinara.
Accompagnés d’une sauce signature au choix.
Chips de maïs servies avec salsa de tomates.
Garnies d’oignons verts, accompagnées d’une sauce chili douce.
SAUCES SIGNATURE
SAUCE BBQ À L’ÉRABLE DU RAIL, SAUCE PIQUANTE DU RAIL, SAUCE RANCH, MAYONNAISE CHIPOTLE, MAYONNAISE JALAPEÑO, MOUTARDE AU MIEL, SAUCE SUCRÉE AUX PIMENTS DOUX
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
SALADES
TOUTES NOS SALADES SONT SERVIES AVEC NOTRE PAIN FOCACCIA MAISON
Mélange printanier, tomates, radis, concombre, poivrons rôtis, oignons frits et vinaigrette maison.
Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons et vinaigrette César.
Feta, tomates, concombre, oignons rouges, olives Kalamata et vinaigrette grecque.
AJOUTEZ UNE PROTÉINE À VOTRE SALADE
POULET GRILLÉ, TOFU GRILLÉ, FILETS DE POULET, SAUMON RÔTI, CREVETTES TEMPURA
Disponible aux limites 2$/5$ et plus BURGERS ET SANDWICHS
CHOISISSEZ UN ACCOMPAGNEMENT!
Galette de boeuf, laitue, tomates, oignons rouges et mayonnaise aux jalapeños.
Notre burger signature! Galette de boeuf, cheddar, bacon, laitue, tomate, oignon rouge et mayonnaise jalapeño.
Galette Beyond Burger™, champignons sautés, laitue, tomate, avocat et sauce BBQ à l’érable.
Poitrine de poulet panée avec sauce tomate, mozzarella et parmesan sur pain de pâte à pizza.
Poitrine de poulet grillée, cheddar, bacon, laitue, tomates en dés, maïs, avocat et mayonnaise miel et moutarde dans une tortilla souple.
Bacon, laitue, et tomate, servis avec mayonnaise sur pain blanc ou brun.
Galette de boeuf, bacon, Monterey jack, oignons caramélisés, oignons frits croustillants, mayonnaise chipotle et sauce BBQ à l’érable.
Tranches de boeuf, oignons sautés et mozzarella sur pain de pâte à pizza, servi avec sauce au jus.
ACCOMPAGNEMENTS
FRITE,
RIZ PILAF,
SALADE MAISON,
SALADE CÉSAR,
FRITES DE PATATES DOUCES ,
RONDELLES D’OIGNON ,
PURÉE DE POMMES DE TERRE ,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS .
Disponible aux limites 2$/5$ et plus BAR À OMELETTES
CHOISISSEZ 1, 2 OU 3 INGRÉDIENTS PARMI LES CATÉGORIES DE VOTRE CHOIX ET CRÉEZ VOTRE OMELETTE!
TOUTES LES OMELETTES SONT FAITES DE 3 OEUFS (BLANC D’OEUF DISPONIBLE) ET SERVIES AVEC RÔTIES
Ajoutez-y vos ingrédients préférés!
Cheddar, mozzarella.
Poivrons assortis, champignons, oignons, brocoli, épinards.
Bacon, jambon, saucisse, pancetta.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
PLATS PRINCIPAUX
Garni de champignons, pois verts et oignons perlés, servi avec sauce au poivre ou au vin rouge.
Une brochette de poulet grillée avec oignons et poivrons, recouverte de sauce teriyaki et garnie d’oignons verts et de graines de sésame.
Saumon rôti aux épices cajuns, servi avec salsa de maïs.
AJOUTEZ UN ACCOMPAGNEMENT À VOTRE PLAT PRINCIPAL!
FRITE,
RIZ PILAF,
SALADE MAISON,
SALADE CÉSAR,
FRITES DE PATATES DOUCES ,
RONDELLES D’OIGNON ,
PURÉE DE POMMES DE TERRE ,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS .
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
LES FAVORIS
Frites, fromage en grains et notre sauce à poutine.
Morue panée à la bière avec sauce tartare et salade de chou, servie avec frites.
Riz pilaf, poitrine de poulet cajun grillée, salsa de tomates, salsa de maïs et cheddar, garni d’oignons verts et oignons frits. Servi avec crème sure.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
BAR À PâTES
PAIN À L’AIL INCLUS!
AJOUTEZ-Y VOS INGRÉDIENTS PRÉFÉRÉS!
Penne, fettuccine, spaghetti, tortellini.
Pomodoro, Arrabbiata, Aioli, Rosée, Alfredo, Bolognese.
AJOUTEZ-Y VOS INGRÉDIENTS PRÉFÉRÉS!
Poivrons assortis, champignons, oignons, brocoli.
Poulet grillé, saucisse italienne épicée, bacon, pancetta, jambon fumé, steak Philly, boulettes de viande.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
PIZZA
NOS PIZZAS SONT TOUJOURS BIEN CUITES. NOUS PRÉPARONS NOS PROPRES SAUCES ET PâTES. RIEN N’EST CONGELÉ.
Sauce tomate, mozzarella et basilic frais.
Sauce tomate, pepperoni et mozzarella.
Sauce tomate, poivrons assortis, champignons, pepperoni et mozzarella.
Sauce tomate, saucisse italienne épicée, pepperoni, bacon, jambon fumé et mozzarella.
Sauce tomate épicée, pepperoni, saucisse italienne épicée et mozzarella.
Sauce à la viande, bacon, pepperoni, oignons rouges, poivrons assortis, champignons et mozzarella.
Sauce tomate, légumes de saison rôtis et feta, arrosée d’une réduction balsamique.
GARNITURES EN EXTRA
LÉGUMES
OIGNONS ROUGES, POIVRONS ASSORTIS, CHAMPIGNONS, POIVRONS ROUGES RÔTIS, OIGNONS SAUTÉS, CHAMPIGNONS SAUTÉS.
FROMAGES ET VIANDES
MOZZARELLA, FETA, SAUCISSE ITALIENNE ÉPICÉE, BACON, JAMBON FUMÉ, PEPPERONI.
Disponible aux limites 2$/5$ et plus
DESSERTS
Vendus à l’unité
Préparés chaque matin. Informez-vous sur notre sélection!
3 boules de crème glacée au chocolat ou à la vanille.
Garni de granola, bananes, fraises, salade de fruits et miel.
Choix de pommes caramélisées ou aux bananes et choco-noisettes servie avec crème glacée.
Gâteau au fromage garni d’une sauce aux framboises, au chocolat ou au caramel, au choix.
Un brownie décadent avec une sauce au framboises, au chocolat ou au caramel, au choix.
BIÈRES
VINS
Rouge
Chianti.
Blanc
Sauvignon Blanc.
RED BULLS
ALCOOL
Servi avec Red Bull, boisson gazeuse, jus, ou sur glace
Smirnoff, Grey Goose 11.
Bacardi, Captain Morgan Dark, Bacardi Oakheart Spiced Rum.
Beefeater, Bombay Sapphire 11.
Sauza Silver, Sauza Gold.
Dewar's, Jameson, Jack Daniel's, Johnnie Walker Red Label, Johnnie Walker Black Label 11, Chivas Regal 12 years 11, The Glenlivet 12 years 11.
Chemineaud, Hennessy V.S. 15.
Disaronno, Baileys, Tia Maria, Kahlúa, Grand Marnier 9.
COCKTAILS
Recette du Gérant.
Amaretto Disaronno, jus de lime, sucre.
Vodka Smirnoff, jus de tomate, Worcestershire, Tabasco, sel.
Vodka Smirnoff, Clamato, Worcestershire, Tabasco, sel de céleri.
Vodka ou gin, vermouth blanc. Servi “dirty” ou sec.
Vodka, Soho, jus de litchi.
CAFÉS SPÉCIALISÉS
Sambuca et espresso.
Rhum black et Tia Maria avec du café et garnis de crème fouettée.
Jameson et Irish mist avec du café et garnis de crème fouettée.
Galliano, Frangelico et Grand Marnier avec du café et garnis de crème fouettée.
BREUVAGES
Coca-Cola, Coke Diète, Nestea, soda au gingembre, racinette.
Orange, pomme, canneberge, ananas, lait, lait au chocolat.
Filtre, latté, espresso, cappuccino, cappuccino glacé, thés, tisane, chocolat chaud.