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Permettez-nous de faire vibrer vos sens lors d’une soirée unique avec l’être cher. Nos chefs ont préparé un savoureux menu trois services qui se mariera parfaitement avec la douce prestation du Trio Top Note.
Servi avec avocat, sauce soja sucrée et chips de taro
Légumes-feuilles, vinaigrette Green Goddess et salade d’herbes
Brie au four garni de canneberges et de miel, accompagné d’une brioche grillée
Confit de canard croustillant servi avec sauce bordelaise, purée de pommes de terre et légumes de saison rôtis
Morue d’Islande rôtie dans une sauce miso, servie avec purée de carottes et légumes de saison rôtis
Gnocchi de pommes de terre servis avec une sauce crémeuse aux truffes et des champignons sauvages rôtis
Une mousse au chocolat onctueuse servie avec de la crème chantilly et des baies fraîches
Un choix par couple
iove, Sangiovese, Italie
iove, Chardonnay, Italie
Charles Meunier